鸡蛋大家应该对此都很熟悉了，鸡蛋富含胆固醇，而且营养丰富，如果说一个鸡蛋大约有50克那么重那么重的话，所含的蛋白质就是7克。而且鸡蛋里面的蛋白质很适合人体的身体所需，并且很好吸收，营养价值非常高，也是大家经常食用的食物之一。今天就为大家推荐一款鸡蛋炒大米的作法吧。
主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。
配料：油、盐、葱花、花椒面等。 做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。 关键：
1， 饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。
2， 2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。
3， 3，葱花要后放。
4， 4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。
5， 5，火候要以300-500度为宜
以上就是为大家介绍的鸡蛋炒大米的制作方法了，大家学会了吗？鸡蛋炒大米的做法很简单，也是快捷的早餐之选。也可以给小孩子吃，鸡蛋里丰富的营养也可以让小孩子很好的吸收。
黑色掩盖问#我几乎每天晚上都是自己一个人在家炒饭吃，很方便也很省时间，但是我天天吃鸡蛋啊，我本来就有点微胖，不知道吃蛋炒饭会长胖吗？大众养生网小编解答：蛋炒饭是
又变得落魄问#我老公很喜欢吃蛋炒饭的，经常让我在家里做蛋炒饭给他吃的，我也觉得还不错，可是我担心蛋炒饭对身体不好，有的人营养价值很高，是真的吗？大众养生网小编解
若你碰到他问#今天家里没饭了，就蒸的米饭，也不知道吃什么菜，要不要做点汤，想要简便省事，请问一下，吃米饭炒什么菜比较下饭？大众养生网小编解答：由于米饭比较干涩，
跑调的情歌～问#我特别的喜欢吃蛋炒饭，但是我又觉得蛋炒饭的热量高太高了，现在我正处于减肥的状态，害怕会长胖，请问蛋炒饭的热量有多少呢？大众养生网小编解答：蛋炒饭
守侯问#我老公有个爱好，就是特别的喜欢吃蛋炒饭，我现在也在学着做，慢慢也喜欢了这个味道，但是我感觉蛋炒饭热量有点高，那么一碗蛋炒饭热量有多少？大众养生网小编解答
假装狠辛福问#我平时还蛮喜欢吃一些炒饭的，现在我就很想要自己尝试做酱油炒饭来吃，那么在制作酱油炒饭的时候选择什么酱油好啊？大众养生网小编解答：在制作酱油炒饭的时
