在我的生活中很多的朋友都喜欢吃一些肉类的食物，可是大家又担心肉里的东西吃的太多了容易发胖。要想身体营养吸收不发胖我们在生活中多选用一些肉质细嫩的肉类食物哦。今天小编就为大家详细的来介绍一下肌肉的，营养作用以及它的热量。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
营养价值
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。食用效果性平、温、味甘，入脾、胃经；
可温中益气，补精添髓；
用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。适用人群一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
鸡胸肉脂肪含量比较低的，100g应该是115大卡的热量，去皮的话应该更低，不过鸡胸肉貌似都是做鸡丁吃的，一整只鸡胸肉应该会有不到250G，不算太高，但是要是减肥的话还是不要吃太多了！
食用人群：
1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；
2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；
3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
通过上面的介绍我想大家现在对于鸡肉的卡路里含量应该了解得很清楚了。鸡肉的营养作用非常的好，对我们的身体保健有着很重要的作用。那么在生活中只要我们注意食用方法，大家也就不用担心会发胖。
