巧克力是一种深受广大年亲人喜爱的东西，在中国的传统饮食中是不存在巧克力的，巧克力是在近代的文化交流过程中从西方流入中国的一种饮食，并且在中国得到了广泛的发扬，现在在大街小巷上随处可见巧克力制品。可能大家都吃过巧克力，但是不见得每一个人都知道巧克力是怎么做出来的，今天我就为大家介绍一些巧克力制作的秘方。
可可脂 应该可以通过相同途径得到。买块状的好一些当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可就要买黄油了植物牛油一样的。可可脂最好买代脂吃多了不会胖。白色的就是可可脂了如果买不到直接用白巧克力也行
果仁 南货店别买那种炒货尽可能买纯果仁。不要到时候吃出奶油瓜子的味道来。花生应该最好买当然现在榛仁、杏仁之类的也不难买。买多少见友情提示1 。
松仁 砂糖 这两个不要我说了吧如果真的不知道建议参考友情提示2。
牛奶 超市里面多的不得了建议用光明的特浓鲜奶3.5
微波炉碗这些家里都有吧如果没有请参考友情提示2
模具前面提到的食品原料店里面绝对有的各种各样的模具如果不高兴买就用家里做冰块的冰格吧
具体步子 将果仁去皮平铺于微波炉底盘大火35分钟700W的微波炉烘熟。 找一个蒸锅放水加热。然后将大碗放在蒸格上。
将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状比较粘稠在勺子会下滴但不会很快。有点像倒番茄沙司那样
将果仁倒入糊状物加入少量牛奶再搅拌直到再次呈粘稠装自然冷却。
将糊状物放入冰箱冷藏室510分钟后取出。
再次加热到融化记得搅拌此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具自然冷却后即可。
3.买不到可可粉和可可脂的直接买可入炉的朱古力球也行。
看了上面的介绍，我相信大家都对巧克力的做法有了新的认识，原来巧克力有这么多种不同的配方，如果大家学会了，就在家中自己尝试着做一些巧克力吧。
