绿豆蛋白质含量一般是比较高的绿豆，属于一种高蛋白质类的食物。
绿豆当中的蛋白质比较丰富，同时也有这种矿物质和氨基酸，另外也有一些微量元素，这些都属于人体当中不可缺少的营养物质，在日常生活当中适当吃一些绿豆，对身体健康是有一定好处的，能够为身体补充多项营养物质。另外绿豆也具有一定清热解暑的效果，尤其是在天气比较炎热的夏季，可以适当喝一些绿豆汤或者绿豆粥，能够达到一定预防中暑的作用，还可以解渴。
绿豆当中的黄酮类化合物也比较多，在平时吃绿豆能够清热解毒，缓解咽喉肿胀，疼痛以及口干舌燥等症状。虽然绿豆对身体健康是有较多好处的，但是在平时吃的时候也需要根据自身的体质，然后选择合适的剂量，任何一项食物都不可以暴饮暴食，吃多了之后不能够被胃肠道完全的消化和利用，很可能会增加肠道的负担，出现消化不良的症状表现，导致腹部疼痛以及腹泻。
在生活当中需要保证营养均衡的摄入，不可以让饮食过度担心，避免导致身体当中出现营养物质缺乏症状。
续耶路撒冷问#我妈妈昨天煮了很多绿豆汤，因为一下子喝不完，所以就剩了一些。现在这些绿豆汤已经过夜了，我有点担心。过夜的绿豆汤可不可以喝呢？大众养生网小编解答：如
珍珠dē眼泪问#夏天的时候自己总是会喜欢煮一锅绿豆汤来喝，但是最近听人说绿豆汤不能隔夜，请问隔夜的绿豆汤还能不能喝呢？大众养生网小编解答：首先隔夜的绿豆汤是可以
滥情的世界╮问#我们家每天早上起来都喝绿豆汤，可是听邻居说经常喝绿豆汤对身体不好，请问确实是这样吗？早上喝绿豆汤对身体不好吗？大众养生网小编解答：绿豆汤属于寒性
莫离、莫不弃问#我平时挺喜欢吃绿豆的，这两天老公买了一些生绿豆粉，但是我不知道怎么去吃它，想知道下生绿豆粉怎么吃比较好呢？大众养生网小编解答：如果是吃生绿豆粉的
〓雪漫似穹天问#在网上看到说绿豆粉可以用来做面膜，对脸比较好，特别是绿豆粉和蛋清混合，绿豆粉应该用什么东西来磨成粉呢？大众养生网小编解答：现在通过很多方式比如网
放肆的愛恨问#最近小区有邻居送医院了，据说是绿豆和鸡蛋一起吃导致食物中毒，这让我还有些担心，毕竟自己有些也有将这两种食物一起吃的习惯，绿豆可以和鸡蛋一起吃吗大众
