术后煲什么汤最好是
1、鲫鱼豆腐汤
原材料：活草鱼200克，油、盐、绍兴酒、昧粉、黑胡椒粉、醋、香莱、葱丝、姜片各适当。
作法：将活草鱼清洗后，用热水烫一下，再用冷水洗一遍，刮掉鱼身內外的灰衣。香莱清洗消毒杀菌，切割成段。将油倒进炒菜锅里，放置灶火上烧开，先后放进白胡椒粉、葱丝、姜片炒出香味，添加冷水、生姜水、绍兴酒、盐、味粉，将草鱼放进汤中，烧开后退到微火上，约炖15分鐘，放进葱丝、香莱段和醋即成。
作用：中和健脾开胃，活血通络，彭中温阳化。
2、猪小肚石斛汤
原材料：铁皮石斛30克，鲜猪小肚一个半。
作法：猪小肚清洗，铁皮石斛30克装进猪小肚内，放水适当煮至熟烂后去铁皮石斛饮汤食猪小肚。
作用：己方补阴健脾养胃，适合胃、十二指肠手术后调补。
3、黄豆猪蹄汤
食物清单：猪脚250克，黄豆250克，米酒10克，小葱8克，姜5克，盐3克。详尽流程：猪脚用开水烫后拔净毛，掀起去浮皮；大豆提早侵泡1钟头，预留；姜清洗切成片；小葱切条；猪脚内添加冷水、生姜片烧开，撇沫；再加酒、葱及大豆，盖上，用慢火焖煮；至半酥，加食盐，再煮1钟头；加入鸡精。就可以。
术后熬汤避讳
1、骨科类手术后护理不能吃高脂、刺激性食物，以好消化吸收为宜；
2、消化道手术后护理应当防止一些蛋白质膳食纤维或绿色植物膳食纤维的摄取；
3、孕妇术后防止服用性寒凉食物；
4、心脑血管病术后不适合服用生猪肉、牛羊肉该类含较多饱和脂肪的食材。
手术后人通常食欲不大好,可是身体又急需要补充动能，皮肤也需要营养物质来加快痊愈,熬汤的确能够处理这种问题。另外我们要留意手术后所避讳的一些食材，也要充分考虑患者的口感和情绪，要多了解患者的体会，尽可能转换点花式熬汤。
