豆芽一般是需要焯水的，可以将表面的有害物质去除，同时还能有效地缓解豆腥味。
豆芽属于一种比较常见的食物，主要是用黄豆和黑豆或者是绿豆经过加工制作而成，在制作豆芽时还会添加一些化学成分，才可以促进豆芽的生长，豆芽当中含有非常丰富的维生素和膳食纤维以及水分等营养物质，豆芽的口感会比较好，可以凉拌或者是炒制，都可以促进营养成分发挥，在吃了之后还能补充身体所需营养，在吃豆芽之前需要焯一下水，无论是绿豆芽还是黄豆芽都需要焯一下水，可以将表面的有害物质去掉，在焯水过程中还可以将豆芽当中的豆腥味去除。在吃豆芽之前最好用清水清洗一遍，还需要在锅中添加适量的清水，再烧开之后可以将豆芽放入锅内焯，两分钟到三分钟左右，可以使豆芽颜色发生改变和轻微的变软，在吃的时候口感会比较好。
豆芽的好处比较多，在吃了之后可以达到美容养颜和排毒以及缓解便秘的作用，对于体内毒素堆积和便秘引起的腹部肿胀以及皮肤颜色发黄或者是脸上长斑等都有非常好的作用。
遗忘的时光问#前几天买了很多豆芽，一次没有吃完。剩下的豆芽如今都长出绿叶了，问过了很多人，都不太确定。不知道豆芽长叶了能不能吃？大众养生网小编解答：豆芽经过一段
帥的被人砍问#平时儿子比较爱吃炒豆芽，经常在外面买，都是没有根的。因为在假期，自己就生了一些豆芽，我发现豆芽都长根了，不知道还能不能吃呢？大众养生网小编解答：正
最初旳最初,问#最近我妈想要自己在家里做生绿豆芽，但是做了几次都发现绿豆芽会长根，所以我想请问一下，怎样生绿豆芽才能不长根呢？大众养生网小编解答：豆芽是一种营养
悲伤式、微笑问#我之前买了一些山药豆吃了一顿之后就再也没有吃，剩下的山药豆都长芽了。山药豆发芽之后还能吃么？会不会引起中毒啊？大众养生网小编解答：山药豆起滋补功
豆芽发芽也就是豆芽本身了，所以是可以拿来吃的，并不会对人体造成什么危害，而且对人体的营养也是特别的丰富。豆芽里面的胡萝卜素还有维生素都是特别的丰富的，所以平常的
╱/独自倚花红问#丈母娘最近送了我很多豆芽，这些豆芽在家里摆放的时间过长，现在都开始长了根，现在还有一部分没有长根，怎么才可以使这些豆芽不长根？大众养生网小编解
