核桃油可以炒菜吗
“我总是听人说小孩吃核桃油能帮助补脑和提高记忆力，并且对孩子的骨骼发育也有很多的好处，但是我一直都是滴在牛奶中给孩子吃的，我想知道核桃油可以炒菜吗？
2018-07-27
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！核桃油是不适合炒菜的，炒菜的温度比较高，核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸，是比较怕高温的，所以不建议用核桃油来炒菜，避免造成营养成分的破坏，可以凉拌食用。
2018-07-27