河蚌的营养价值有什么

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

河蚌主要营养价值是富含优质蛋白与不饱和脂肪酸以及多种矿物质与维生素，其中的脂肪酸有抑制脂肪的吸收，增强大脑功能，改善记忆与增强视力的作用。