凉皮的辣椒怎么做比较好吃

前两天在外面吃了凉皮儿是非常的好吃的，但是我想说的是我并不怎么喜欢吃凉皮儿，主要因为里面的辣椒太好吃了，谁能告诉我凉皮里的辣椒怎么做的

你要准备好干辣椒还有花椒，姜片，八角，桂皮，白芝麻，把干辣椒还有花椒倒入锅中炒一分钟，取出来，然后等凉之后，三分之一用研磨机把它研成粉末，然后剩余的三分之二，磨成辣椒面儿，然后把辣椒粉和辣椒面放在一起，加上盐白糖搅拌均匀了，然后撒上白芝麻，把锅里面放上油，放上姜片，八角，桂皮，把它熬出油来，然后等到姜片炸成干瘪的时候，然后把热好的油冷到十秒左右，然后倒入辣椒面里面就好了。