得了肝硬化以后能吃猪肝吗？

你好，我想问一下，得了肝硬化以后能吃猪肝吗，我一个同学他得了肝硬化，今天中午来我们家做客，可是我一不小心烧了一道青椒炒猪肝，不知道他能不能吃了。

你好，肝硬化的患者是可以吃猪肝的，因为猪肝里面含有大量的铁，以及其他维生素，这点反而对肝硬化患者，修复肝部功能起到很大的好处，所以可以多吃一些猪肝。但是，猪肝里面含有大量的别膘醇，在吃之前需要注意的是，先将别膘醇给清理干净，比如说将猪肝切成片以后，在清水里边浸泡十分钟左右，让别膘醇能够充分地溶解在水里边，减少人体食入量即可。