带鱼怎么去鳞呢?

关键词:带鱼如何去鳞怎样去鳞注意事项

小编解答

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  • 我一个老乡来我家看完,给我提了一箱带鱼,可是我平时不怎么做带鱼啊,我们家一般都是买着吃,没自己做过,可是这一箱带鱼也不能浪费,带鱼怎么去鳞呢?

    大众养生网小编解答:
    带鱼表面的鳞是一层银色的物质,它含有丰富的营养物质,但不新鲜的带鱼如果不去鳞,就会苦,影响口感,如果是新鲜的带鱼,就可以直接做出来,更能提高带鱼的营养价值,一般情况下,将带鱼放在凉水里泡一泡,用钢丝球或刷子刷一下,最好不要放在热水里,再用凉水洗,这样会使鳞更难去除,另外可以用淘米水洗一洗,也可以不把手弄得太脏。

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