牛眼肉的做法有哪些？

老公今天赶集买了半块牛头肉，可是我从来都没有做过牛头肉，而且看到牛眼那一块的肉不怎么干净，一般牛眼肉的做法都有哪些啊！

牛头肉又称牛眼肉，根据每个人的口味的不同，有不同的做法，给大家介绍简单点的做法。需要的材料包括：牛头肉，还有一些盐，糖等食材，还有丁香花椒。1.牛肉温水洗干净，放入锅里煮开，加料酒，葱姜2.用大锅，放入煮开的牛头肉，加调料，盐，糖，酱油加满水，慢炖60分钟多，至烂3.取出卤好肉切片，放炒锅里，加少许水、盐、糖调味，晃动炒锅使肉不要沾锅，烧开后装盘即可。