牛睾丸的做法

作者:小雨  时间:2014-07-09 11:42:48  来源: 大众养生网

牛身上的肉,牛睾丸,还有骨头都含有丰富的营养价值,那么牛睾丸的做法有哪些呢?

牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效,牛蛋(牛睾丸)用于神经衰弱,发育迟缓,男子更年期障碍或缺乏睾丸素所致的各种疾病。先将牛蛋用水煮一下,然后改刀,会有好多血水,所以要先煮过,改刀后,炒小辣椒,和正常炒菜是一样的,在出锅前最好加入少量水淀粉。

淮山杞子炖牛睾丸

淮山、杞子各25克,龙眼肉一匙,牛睾丸两只,猪爪200克。

调料:

绍酒一匙,姜、精盐各少许。

做法:

1、将牛睾丸撕去外皮,放入滚水中高火3分钟后取出洗净,原个或切厚件均可。

2、将猪爪放入滚水中,取出洗净。

3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内,加入滚水四杯,低火3小时后放盐调味即可。

爆炒牛蛋

1、牛蛋切片,用水洗净后,加入葱姜蒜料酒腌制半天

2、青红椒切丝、洋葱切丝备用

3、锅中放油加入青红椒、洋葱翻炒

4、加入牛蛋,少量的盐、胡椒粉。大火翻炒2-3分钟即可.

吃法:材料:

淮山、杞子各25克,龙眼肉一匙,牛睾丸两只,猪爪200克。

调料:

绍酒一匙,姜、精盐各少许。

做法:

1、将牛睾丸撕去外皮,放入滚水中高火3分钟后取出洗净,原个或切厚件均可。

2、将猪爪放入滚水中,取出洗净。

3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内,加入滚水四杯,低火3小时后放盐调味即可。

牛睾丸是壮肾补阳食品,自己家庭只有做熟来吃。

牛睾丸烹调材料:淮山、杞子各25克,龙眼肉一匙,牛睾丸两只,猪爪200克。调料:

绍酒一匙,姜、精盐各少许。如有条件,可以清洗干净,无菌处理,干燥,烤干,压成细末,分次口服。

牛身上的部件人食用后可以帮助我们养肾气,还有食用牛睾丸对男性来说是很好的补品。就如果枣对女性的功效一样起到滋补的作用。上面介绍了两种做牛睾丸的方法,一种是淮山杞子炖牛睾丸,山杞子本身就是属于药物,还介绍了一种爆炒牛蛋的做法。

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