生粉是不是淀粉呢？有哪些作用？

之前我在家熬粥的时候总是用了很多的淀粉的，但是最近家里人买了很多的生粉回来，我感觉这是一种东西的，生粉是不是淡粉呢？

生粉就是淀粉的一种的，只不过是名字不一样而已的，首先是淀粉的种类是很多的，生粉就是其中的一种的，这是一种玉米面制作成的生粉，营养物质也是比较不错的，尤其是含有少量的糖分低脂肪的，比较适合一些患有心脑血管疾病甚至是高血压的疾病的患者使用的，平时在饮食的时候是可以多吃一些一些淀粉的，有利于预防一些高血压的疾病发生，也不要忘记维生素的摄入的。