一、材料:
小黄鱼5条，宁波水磨年糕4条，葱，姜等
二、做法:
1、鱼去鳞洗干净沥水,年糕、姜切片，葱剁碎;
2、锅里放上适量的油，放入葱花、姜片爆香;
3、放入小黄鱼，两面煎;
4、煎至鱼变色;
5、倒入少许料酒、适量盐、酱油、一碗水，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖一会儿，让鱼入味;
6、待到锅里水耗去三分之一，放适量糖，倒入切好的年糕片，有意识的将年糕充分浸没在汤里，小火炖一会儿，等到汤汁稠腻了即可盛出!
三、小诀窍:
新鲜的小黄鱼很嫩，烧的过程中不能大幅度翻动，而且烧得时间不要太长，因为嫩，所以很容易入味!
还有就是年糕稍微切厚点，这样嚼起来更带劲呢!!!
请ní继续骚问#外婆的家住在东海岸边，所以她经常会给我送来一些鱼吃。这不，昨天她又给我们带了一些干小黄鱼来，但是我们都没吃过。请问，干小黄鱼应该怎么做才好吃呢？
夕夏温存问#我家宝宝很爱吃干炸小黄鱼，我也挺喜欢的，香香脆脆的，但是外面卖的小黄鱼因为个头小，我总觉得不卫生，想自己回家做，不过没有做过小黄鱼，小黄鱼怎么去鳞呢
记住这个道理问#今天我想买小黄鱼吃，但是我老公要吃大黄鱼，还说二者不是一种鱼，难道大黄鱼没长大的时候不是小黄鱼吗，它们有什么区别吗？大众养生网小编解答：在名称上
我不管你的看法问#请问小黄鱼是发物吗？我今天中午的时候吃了一些，特别害怕会有什么发痘痘的情况，应该怎么办?我大概只吃了五筷子左右，会有影响吗？大众养生网小编解答
不知不觉沦陷问#我吃过一次小黄鱼之后感觉非常的好吃，所以就想买一些回来自己做，但是不知道小黄鱼的营养价值是怎么样的，小黄鱼是属于海鱼吗？大众养生网小编解答：是海
身中情花毒问#我非常喜欢吃小黄鱼，没怀孕之前我一次能吃三条，但是我现在怀孕了，怀孕当中有些食物不能吃我是知道的，孕妇吃一些小黄鱼好吗？大众养生网小编解答：女性在
