职场中的上班族总是忙忙碌碌，对于午餐更是纠结，有时候匆忙乱吃几口，对身体的健康却造成影响，有的人群甚至为了刺激食欲，有意吃很辣，味道很重的食物，其实这样的做法都是不可取的。那么，上班族午餐吃什么菜最好？吃什么菜最有营养呢？今天小编就为大家讲讲这方面的知识，一起来看看吧！
莴苣
莴苣又名莴笋，既是一种营养食品，又是一种医疗价值高的药品。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。具有开通、消积的作用，富含维生素C、天然叶酸、铁，常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘。
空心菜
空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益;还可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。此外，可预防感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，有治疗便秘、便血、痔疮的作用。
韭菜
韭菜味辛，性温;入肝、胃、肾经。具有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。韭菜还有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，促进大肠蠕动，夏天建议偶尔食用。
菠菜
菠菜性凉、味甘，具有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效，可治衄血、便血、坏血病、肠胃积热、大小便不畅、痔疮等症。常食菠菜可以有效缓解习惯性便秘，促进胃液和胰液分泌，有利于食物的分解。
白萝卜
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收;萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
上班族，工作忙碌，而午餐是支持身体一天营养平衡的重要节点，所以上班族对于午餐应该予以重视，对于菜品的选择，也要选取自己适合的营养物质摄取，这样才能做到健康饮食的观念！
