吃豆腐有哪些禁忌?豆腐是大豆制作而成，含非常丰富的蛋白质以及人体所需营养成分，还可以帮助补脾益气，对我们的身体健康是可以起到很大保健作用的。很多人餐桌上的宠儿都是豆腐，但是烹饪豆腐的时候，有些禁忌问题也不可以忽视。比如我们经常在吃豆腐的时候会配上小葱，这就是一种不健康的吃法。
豆腐可以益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢。但吃豆腐有这三个禁忌：一次性不宜使用过多;豆腐不宜放葱，老年人不宜大量使用豆腐。
【营养成分】
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
【药用功效】
中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。
豆腐可以益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢。
【食用禁忌】
①一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
②豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。
③老年人大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退。
很多食物的营养价值比较高，可以给我们的身体带来很多意想不到的保健效果。但是在食用这些食物之前，你也必须遵守健康饮食的原则。如果触犯了它的禁忌，那么就可能会带来反作用。
