近些年胆结石的发病率越来越高，治疗胆结石常见的方法是通过手术的方法来治疗，有的胆结石患者，认为自己手术了，可以不用在注意日常饮食了，其实不然，胆结石切除后，反而需要注意饮食，不注意个人饮食，容易诱发胆结石，不利于身体健康，在做了胆结石切除后不能吃什么?
脑结石手术后不能吃的食物要以时间进行划分。刚做完手术麻药代谢没有完毕，患者不是恢复非常好的情况下，这一段时间禁食;几个小时以后，可以逐渐进行口服流质的低脂饮食，如先喝一点水，然后尝试吃一点流质的饮食;1-3天以后，可以考虑吃一点容易消化的饮食;一周以后，逐渐过渡到基本正常的饮食。
但是部分患者胆囊切除以后，会出现脂肪代谢的异常，所以这一部分的患者在手术以后，几周到几个月的时间对脂肪的代谢有一定障碍，会容易出现腹泻的症状，建议把含有脂肪的食物稍晚一点给予;如果患者在手术之前胆囊已经没有功能，已经耐受胆汁分泌的异常，术后也不会出现腹泻，可以更早的改变到正常饮食。
胆结石胆切除后吃什么好?
1，维生素A的食物。在生活中多吃含有维生素A的食物可以帮助人体补充所需要的维生素，也可以使得胆囊内部环境得到改善，继而达到辅助治疗的目的。而含有维生素A的食物有很多，绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等都是十分好的选择。
2，注意摄入纤维。在生活中有意识的摄入一些含有食物纤维的食物可以帮助得到大家调节胆固醇，帮助身体更加好的治疗胆结石。但是在进食的时候一定要注意身体本身的情况，以免因为过多的进食高纤维食物而导致消化不良。
3，蛋白质类食物。在生活中如果可以多吃一些含有蛋白质类的食物有助于改善身体，也可以帮助身体快速的康复。而含有蛋白质的食物有瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
4，保证水分的摄入，在胆结石手术之后一定要注意水分的摄取，一般来讲每天至少要饮用三千cc以上的水。
