要是提到五花肉炖豆角，大家都可能想像到它绝对是一道美味，因为它有着肉的香味，有着豆角的清新，所以它是一道荤素搭配的最好的一道菜。我们对于五花肉炖豆角并不是为了吃它的美味，而是我们可以从五花肉炖豆角当中获得更多的营养价值。五花肉它可是我们中菜的主角。五花肉的做法多种多样，它既可以搭配素菜，还可以搭配荤。
在肉类中含的蛋白质丰富，而且还含有着丰富的氨基酸，脂肪酸，各类的维生素等。而在豆角中有丰富的维生素，有植物蛋白质，还有各种的微量元素。五花肉炖豆角的做法我们介绍如下。
五花肉炖豆角的做法
1、五花肉切成1.5厘米见方的大块
2、烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，沥干水分
3、豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段
4、锅内放油，小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。然后放入葱姜蒜炒香
5、放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐
6、豆角放入翻炒均匀。添入适量水，大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟，肉肉飘香
注意事项
五花肉炖豆角的炖煮时间最好长一些，让豆角和肉都软烂入味最好吃!注意; 要用上好的五花肉，最好是屁股上的
豆角-
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜猪肉。
五花肉炖豆角的做法和注意事项的问题，我们的专家也已经给我们介绍清楚了。希望我们在做的时候一定的注意。豆角要熟透，肉要煮软这样吃起来的效果才最好，并且营养价值也才是达到最高的。如果对于其它的菜系大家还想了解的话，请点击我们的网站。
