竹笋由于口感非常爽口，同时也具有丰富的营养价值，所以就成为了食材中的首选。无论是在夏季起到清热去火的作用，还是在冬季起到益气作用，都能够起到良好的药用作用。竹笋的做法也很多，无论是烹炒还是其他做法，口味也都非常正宗。如今，我们来学习一下竹笋炒肉的做法。
竹笋炒肉的做法说起来也简单，由于竹笋味甘，所以搭配起来也是非常的方便。竹笋炒肉不仅仅可以满足我们的胃口，同时也能大大的增加我们的食欲。同时也可以起到很多的药用价值。
【原料/调料】：竹笋300克﹐火鸡(猪肉﹐牛肉)50克﹐香菇5个﹐石耳3个﹐青椒1个﹐盐﹐面粉 1大勺﹐肉佐料﹕葱﹐蒜﹐盐﹐酱油﹐胡椒面﹐芝麻
【制作流程】：
(1)把竹笋分半切成片﹐并以盐调味炒出来。
(2)把肉用调好的佐料炒出来。
(3)把泡的香菇和石耳切成丝。
(4)把青椒分半并切成细丝。
(5)在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放在冲白面的水里煮熟﹐并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。
其实，竹笋炒肉的做法也是非常简单、易学的。所以，平时我们也可以多给家人做做这道菜。在填饱胃口的同时，也能让我们增加一些营养物质，这样好的事情，我们当然不会错过。而且，竹笋还具有治疗妊娠反应，所以，孕妇们也不用忌口。
