糯米黄米酿成的酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉平易近族的特产之一，有悠长的饮用汗青。
糯米黄米酿成的酒与黄酒有很多近似之处，是以有些处所也把黄酒称为“糯米黄米酿成的酒”。它们的区别是：糯米黄米酿成的酒只用大米作为原料，施用的是甜酒发酵曲，建造工序简略，含酒精量较少，滋味儿偏甜，适宜人群更大，最宜作夏日的饮料。建造法是将大米或者小米做成的饭(干饭)凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜糯米黄米酿成的酒质量最好，食用也最普遍。与黄酒附近，乙醇含量低。
糯米黄米酿成的酒适宜范围很广，一年四序均可饮用，特别在夏日因空气温度高，米易发酵，更是解渴解暑的家庭酿青岛丰胸制物，深受老年人和儿童的心爱。用糯米黄米酿成的酒煮荷包蛋或者加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。
孕妇是可以少量的吃甜酒冲蛋的，因为其中含有鸡蛋，鸡蛋是一种极好的补充蛋白质的食物，并且非常容易利于孕妇身体的吸收，但是注意在烧煮的时候，一定要保证鸡蛋完全熟透才
建议您在月经期间不要吃甜酒冲蛋。首先，在月经期间吃了含有酒精的物质会影响子宫的恢复，促进血液循环，导致经期变长，经血增多。另外，其实新鲜的鸡蛋并不卫生，鲜鸡蛋内
念而不忘问#我一直都不是特别喜欢吃甜的食物，我妈妈知道我一到生理期时就肚子疼，一个阿姨介绍我妈一种方法，就是甜酒冲蛋可以治疗月经疼痛，那么甜酒冲蛋有什么好处？大
无良小姐问#我上次去湖南的时候吃过一个非常好吃的小吃，它是把甜酒拿来冲蛋，感觉上就非常的好吃，但是又不懂它具体可以用来干嘛，除了蛋的功效以外，甜酒冲蛋的功效又有
孕妇是可以吃甜酒冲蛋的，甜酒冲蛋对于孕妇，刚刚生完孩子的产妇，还有其他的女性，老人，儿童都会有特别好的滋补的作用，甜酒冲蛋可以对于孕妇有滋阴补血的作用，特别是对
花开、柳相依问#最近老公想要和米酒，所以就想要自己做一些，但是最近在做的过程中发现，要发酵的甜酒曲过期了，那么我就想问一下，过期的甜酒曲还可以用吗？大众养生网小
