卷心菜炒牛肉的做法

作者:养生专家  时间:2013-01-03 00:00:00  来源: 大众养生网

卷心菜炒牛肉丝-大众养生网

俗话说,“病从口入”,所以拥有一个健康的身体除了加强锻炼,食物的选择也很重要。营养专家提醒大家吃饭的时候少吃烧烤腌制食品,不要暴饮暴食,养成好的饮食习惯,这道卷心菜炒牛肉可以补脾益气,解毒抗癌。


主料:卷心菜、牛肉。


辅料:盐、葱、姜、酱油、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉。

卷心菜炒牛肉的作法:

1、卷心菜洗净后切成粗丝;姜切丝;葱切碎。


2、牛肉洗净切片,用葱碎、姜丝、盐、酱油、料酒、淀粉抓匀。


3、锅内放油烧热,倒入牛肉翻炒,待八成熟时加少许糖炒匀盛出待用。


4、锅内再倒些油加热,放入卷心菜快炒,然后将牛肉回锅同炒。


5、最后加盐、味精、胡椒粉调味炒熟即可。


温馨提示:

1、切牛肉时应横切,不能顺着纤维组织切,否则不易嚼烂。


2、还可以根据自己的口味加胡萝卜丁、辣椒同炒。


卷心菜炒牛肉丝可以健脾开胃,更可以解毒抗癌,很适合养生。

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