去腥味
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去腥最关键的就是要去鱼线，最好的做法就是先将鱼放在菜板上，在靠近鱼头下面大约一厘米左右的地方，横划一刀，然后在靠近鱼尾的地方也划上一......[查看详情]
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炖鱼有腥味这是正常的，如果想要去掉腥味的话，建议可到正规的烹饪网站进行查询，一般这种网站都会有专门店去腥味的方法，因此是可以借鉴和学......[查看详情]
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做鱼时如何去腥味的方法有很多：1，我们最常用的就是多放一些姜，不过不要太早就放姜了2，可以用醋加胡椒来去腥味，先把鱼肚子里洗干净，然......[查看详情]
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去除腥味可在煮鱼前或煮鱼后，放姜能有效去除鱼腥味，但不能放在做鱼前，否则还会有残留的鱼腥味，应将鱼煮熟，待鱼内的蛋白质凝固后再放姜能......[查看详情]
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有腥味的鱼多是河鱼，有很多腐殖质在其生活环境中。烹饪后有腥味这样的问题很多人都遇到过，有一种很有效的方法可以尝试，将鱼肚去除干净，并......[查看详情]
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猪腰有腥味是很正常的，但是在食用前一定要将腥味完全去除，否则会影响到味道以及口感等多方面。在去除腥味时需要在清水中加入一定量的黄酒，......[查看详情]
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