牛奶豆浆与酸奶有什么区别呢?

作者:小鱼儿  时间:2015-04-11 17:27:54  来源: 大众养生网

我们现在的生活水平不断的在上升,那么出现在我们家庭餐桌上的美食越来越多,当然不同的食物有不同的营养成分,我们身体吸收也是不一样的。就比如说在生活中同样都是营养品却有着不同的营养价值,我们只有将这些不同的食物了解的更加清楚和具体,才能根据自身的身体状况选择适合自己的营养食物不是吗?比如说牛奶酸奶豆浆都是保健饮品那么三者到底有哪些不同呢?我们如何来选择着自己合适的呢?今天小编就详细的为朋友们来讲一讲这三者的区别,我们对它们有更进一步的了解。

牛奶豆浆与酸奶有什么区别呢?

一、营养价值

鲜奶最高。鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质,比如钙、磷、钾等,这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。

而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能,因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面,乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖,从而促进钙和其它矿物质的吸收。

酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成,所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶,但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。

最后是豆浆。与鲜奶相比,豆浆的蛋白质含量与之相近,但维生素B2只有鲜奶的三分之一,维生素A、C的含量则为零,铁的含量虽然较高,但钙的含量只有鲜奶的一半。

二、保健功效

平分秋色。一般说来,牛奶中含有的各种活性物质,对于消灭外来的细菌、病毒,修复我们体内损伤、死亡的组织细胞,维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。

另外,鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。

酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖,产生大量的乳酸,对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外,酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。

豆浆,因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素,而且其中的卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶,所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。

大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。

三、时间选择

各有不同。据美英两国医学专家研究发现,牛奶中含有两种催眠物质,一种可以使人迅速入睡,另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。

所以,假如在早晨喝牛奶,很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层,从而影响到我们白天的工作和学习。因此,营养专家们认为,鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。

相对来说,酸奶和豆浆的饮用时间就不那么明确了,只是假如要在早晨喝酸奶,除了防止空腹外,最好先喝一些白开水。

习惯喝豆浆的老人,建议天天早晚能各喝一杯,以降低体内的胆固醇,延长寿命。

其实,豆浆、酸奶、牛奶这三种饮品,它们各有各的功效,它们针对的人群也有所不同,希望大家根据自己的需要选择正确的饮品,这样我们的健康饮食才能得到保证,希望大家可以喝出健康,喝出美味。

看了小编的介绍大家现在对于这三种不同的,营养饮品的营养价值多了解清楚了吧!那么既然了解清楚了我们就能正确的作出判断,选择自己身体适合的饮品在生活中食用了,这样对我们的身体保健来说才会发挥出各种食物的最好最大的价值了。

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