在很多家庭当中，都会储备一些蜂蜜，不论是护理肌肤还是排出体内的毒素，蜂蜜的功劳是巨大的。而且家里的老人如果经常受到失眠的困扰，喝一些蜂蜜可以改善睡眠，让老人安心的睡个好觉。而小孩子喝一些蜂蜜也可以抵抗细菌的侵袭。可见，蜂蜜对我们的人体养生有多么的重要。但是，蜂蜜也讲究正确的食用方法，如果方法不正确，喝蜂蜜就变成了喝毒药。
1.不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
2.蜂蜜每天不可摄入超过100ml
蜂蜜每天最多能够摄入100ml，可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。
3.空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡
蜂蜜属于甜食，，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。
4.不能饭后马上喝蜂蜜水
饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。
5.不能用金属杯子冲蜂蜜水
蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。
6.不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
此外，建议大家如果家里面吃韭菜饺子或者是韭菜盒子的话，千万不要再饭后喝蜂蜜，因为韭菜里面的营养元素很容易被蜂蜜里面的矿物质同化，失去了营养的功效，并且两者混合在一起很容易让人拉肚子。此外，如果家里的宝宝没有超过一岁的话，宝妈千万别给宝宝吃蜂蜜，如果家里面有糖尿病患者，也不适合吃蜂蜜。有关蜂蜜的养生知识就介绍到这里，希望大家在生活中多多注意，掌握正确食用蜂蜜的方法。
