孩子是我们每个家庭的希望和寄托，是家长们非常疼爱的宝贝。那么孩子的健康问题更是家长们关注的重点，由于孩子年龄比较小，身体正处于生长发育的阶段，抵抗外界病菌能力比较差，所以容易生病和形成身体的不适症状。特别是在寒冷的冬季，更是容易患有感冒、发烧等等的症状。因此在冬季孩子的健康应该更为小心的呵护和关注才行的。饮食是宝宝获取营养的重要途径，也是宝宝们健康成长的关键所在，那么在寒冷的冬季应该如何给宝宝来进行饮食更有利于身体的健康呢？当然是要以温暖御寒的食物为最佳了。下面小编就为大家来介绍一些适合宝宝冬季食用的营养食物。
宝宝御寒食谱一：金针火腿炒菠菜
原料：菠菜1把，火腿1根，金针菇50g，橄榄油、盐、葱姜、鸡精、水淀粉各适量，糖1g。
制作方法：
1、菠菜洗净，金针菇去掉老根洗净。
2、炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜。
3、倒入菠菜翻炒，再放入金针菇继续翻炒。
4、炒至菠菜变软，加入盐，再加少许糖。
5、放入切片的火腿，加少许水淀粉翻炒均匀，关火即可。
小提示：寒冷气候使人体里的维生素B1、B2代谢明显加快，饮食中要注意及时补充。除此之外，维生素A和维生素C能增强人体的耐寒力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天宝宝要多吃富含维生素的食物。而菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
宝宝御寒食谱二：五花肉炒菜花
原料：五花肉150g，菜花500g，葱2g，油、盐、生抽、酱油、鸡粉各适量。
制作方法：
1、葱切葱花，五花肉切片。
2、菜花切小朵，放入滚水锅中汆烫，捞出沥干水分。
3、热锅冷油爆香葱花，放入五花肉煸炒出油。
4、加入菜花翻炒使水分挥发。
5、加酱油、生抽、盐和鸡粉调味即可。
小提示：菜花含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量尤为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说。冬天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是宝宝适时的一种保健蔬菜。
宝宝御寒食谱三：芹菜炒猪肝
原料：芹菜500g，猪肝300g，红椒15g，料酒20ml，酱油20ml，糖3g，胡椒粉2g，油、盐、葱姜、鸡精、香油、淀粉各适量。
制作方法：
1、芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。
2、把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。
3、芹菜用淡盐水焯烫过凉。
4、炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜，倒入猪肝，炒至猪肝变色坚挺盛出备用。
5、再稍倒一点油倒入芹菜翻炒，加入糖和盐，加入酱油，翻炒后加入红椒丝。
6、再倒入炒过的猪肝翻炒均匀，淋入香油，加少许鸡精翻炒均匀关火。
小提示：芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
宝宝御寒食谱四：素炒豆芽
原料：豆芽250g，花椒5g，盐2g，醋5ml，生抽5ml。
做法：
1、豆芽洗干净备用。
2、锅中放油炸好花椒。
3、放入豆芽。
4、加入生抽、盐和醋翻炒片刻即可。
小提示：黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素，生芽后不但能保持原有的物质，而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等作用。
宝宝御寒食谱五：香菇小白菜
原料：小白菜1把，香菇5朵，油、盐、耗油、葱姜蒜各适量。
制作方法：
1、小白菜、香菇淡盐水中浸泡10-15分钟后，洗净。
2、香菇切丝，小白菜切段，葱、姜切片，蒜切沫。
3、锅内放油，先爆香葱、姜。
4、放入香菇丝煸炒至香菇呈透明状，放入小白菜，加适量盐和蚝油，快速翻炒。
5、小白菜变软后放入蒜沫，略炒，关火出锅。
小提示：小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。
宝宝御寒食谱六：胡萝卜土豆炒里脊
原料：土豆2个，胡萝卜1个，猪里脊肉适量，青椒1-2个，油、盐、葱姜蒜、生抽、料酒、淀粉、香醋各适量。
制作方法：
1、把胡萝卜和土豆洗净去皮并切成厚约2~3毫米的小菱形片，把里脊肉洗净切薄片待用，姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切小菱形块待用。
2、把切好的里脊加入料酒拌匀，再加入生抽抓匀，最后加入淀粉抓匀腌制5分钟。
3、锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
4、接着放入里脊肉片翻炒均匀，当里脊肉片变色后，加入或萝卜和土豆片翻炒均匀，接着加入香醋翻匀，以保持土豆片和胡萝卜片的脆嫩。
5、当土豆片略变色时，加入适量的盐翻匀，再加入青椒翻炒约半分钟即可出锅装盘。
小提示：胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。
原料：蘑菇100g，莴笋250g，鸡蛋2个，油、盐、葱各适量。
制作方法：
1、鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出。
2、莴笋去皮，洗净切丝，蘑菇洗净切片。
3、锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下。
4、待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟。
5、放入蘑菇片煮开2分钟，放入炒好的蛋皮，煮开，放点盐，放些葱花即可。
小提示：常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，对宝宝的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。
看了上面的介绍，妈妈们应该对于适合宝宝食用的营养、御寒的食物烹饪方法有所掌握了。在寒冷的冬季，在家就可以都给孩子们准备这些以营养又健康的美食了，让还在在冬季更加的健康防止患上疾病。
