麒麟石斑鱼的做法

作者:养生专家  时间:2013-05-07 00:00:00  来源: 大众养生网

麒麟石斑鱼的做法

一、麒麟石斑鱼的材料:

 

石斑鱼、香菇、火腿、竹笋油菜心调料盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、香油、湿淀粉、上汤

 

二、麒麟石斑鱼的做法:

 

1.鱼洗净取肉,片成大片,头、尾保持完整。

 

2.鱼肉入味上浆,香菇、竹笋焯水入味。

 

3.将鱼头、尾入味、摆好,鱼片及配料分别拼摆好。

 

4.将摆好的麒麟鱼上笼蒸熟,点缀熟油菜心,将上汤调味、勾芡,浇上即可。

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