喜欢吃干贝的朋友,专业厨师教你干贝的烹制指导,希望对你有所帮助。
1. 干贝除去柱筋涨发后多与其它原料配合做菜,适合烹制蒸、扒等类菜肴。
2. 干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴。
3. 干贝的泡发方法,事先将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙,放入容器中,加料酒、姜片、葱段、高汤,上屉蒸2~3小时,能展成丝状即为发好,并用原汤浸泡待用。
以上关于干贝的烹制指导的介绍,可以帮助你在烹制干贝的时候提供到帮助。
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1. 干贝除去柱筋涨发后多与其它原料配合做菜,适合烹制蒸、扒等类菜肴。
2. 干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴。
3. 干贝的泡发方法,事先将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙,放入容器中,加料酒、姜片、葱段、高汤,上屉蒸2~3小时,能展成丝状即为发好,并用原汤浸泡待用。
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我会等你问#之前我是一直喜欢吃海鲜之类的食物的,现在我的饮食一直不好,很想吃之前的瑶柱的,但是买了很多不知道它的保质期,怎么保存好一些呢?大众养生网小编解答:瑶
夏末•花未落问#最近朋友出去玩给我带了一包扇贝干,但是以前不怎么吃海鲜所以不知道扇贝干应该怎么吃,请问扇贝干怎么吃才能好吃又有营养呢?大众养生网小编解答:扇贝干
№记得〓要忘记问#以前曾经吃过一次七彩干贝汤,当时觉得口感非常的好,但是自己买回来干贝之后发现不会做,七彩干贝汤应该是怎么做的啊?大众养生网小编解答:七彩干贝汤
我全都相信问#今天去买了一点扇贝回家准备做给孩子吃,但是扇贝都是从泥土里面出来,表面有很多污垢,我在水里洗了一下,干净不怎么洗的干净。请问该怎么办啊?大众养生网
轉身ㄨ已陌路问#人家说干贝的营养价值比较高,所以去超市的时候就买回来了一些干贝,但是以前从来都没有吃过,干贝都有哪些吃法?大众养生网小编解答:干贝是扇贝风干后的
暴跳如雷贯耳问#今天在难得的房间里发现了一袋干贝,之前自己也是没有怎么吃的,就是比较好奇奶奶为什么要保留干贝,它对于身体会有什么样的作用呢?大众养生网小编解答: