冬季养生,建议读者多吃些葱蒜食物,避免吃寒性食物,而蒜苗既有杀菌养肝的功效,而没有大蒜那么刺激你的胃,最可贵的是它可以作为做菜的主料,和别的食材一起烹炒,下面咱们就闲话少说,就教你蒜苗炒鱿鱼的做法。
主料:鱿鱼(鲜)250克,蒜苔250克
调料:胡椒粉3克,盐3克,味精3克,植物油25克
蒜苗炒鱿鱼的特色:
色泽美观,咸香鲜美。
教您蒜苗炒鱿鱼怎么做,如何做蒜苗炒鱿鱼更好吃
1. 将鱿鱼洗净切成丝,焯水沥干;
2. 蒜苗洗净切段;
3. 油锅上火烧八成熟,将鱿鱼丝放入略爆一下,倒出沥油;
4. 锅留底油,快速煸炒蒜苗至软;
5. 加入调味料、鱿鱼丝翻炒几下,淋上少许明油即可。