生菜具有很高的营养价值和食疗作用，它的做法其实也比较简单，生食效果最佳，但是生吃前一定要清洗干净。今天小编给大家介绍一道炝生菜的做法，非常美味。
材料:
生菜两棵、独蒜1个、红干椒4只、植物油2大勺、美极鲜酱油1大勺、生抽1小勺、白醋1大勺、白糖1小勺、盐、味精。
做法:
1、将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸。
2、除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁。
3、红干椒切段。
4、锅入油烧热，放入红干椒炒香。
5、将辣椒油倒入味汁碗中。
6、生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可。
提示：
1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
以上教你的炝生菜的做法，你都学会了吗?另外，我们买回来生菜以后，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
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