生菜就是百姓餐桌上一种普通的蔬菜，其生菜的营养价值是非常丰富的，建议大家经常食用，但在食用的同时，也有要注意的问题：那就是生吃的时候要先用盐水浸泡一下，防止菜叶上的农药、化肥残留物。
生菜的营养价值：
1、生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;
4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
适用人群：
一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。
︶零落的回忆ㄟ问#你好，我儿子今年10岁，他很调皮，今天在家里，用生芹菜，在榨汁机里面炸了很多生芹菜汁，被他喝下去了。请问生芹菜做成的汁能喝吗？大众养生网小编解
希望旋律没定期问#看到杂志上说花生油比菜籽油健康，建议多吃花生油，我们家长期吃菜籽油，是不是对身体不好？有必要改成花生油吗？大众养生网小编解答：菜籽油和花生油是
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