西红柿豆瓣酱的做法是什么?

作者:taotao2018  时间:2018-04-25 15:40:06  来源: 大众养生网

西红柿是生活中比较多见的一种食物,当然也有的朋友喜欢将西红柿作为一种水果食用。不论如何,西红柿都是一种非常美味的食物。西红柿的做法还是非常多的,今天就来分享一下西红柿豆瓣酱的做法,做好的西红柿豆瓣酱会带一点酸甜味,对于爱吃西红柿的人来说,十分味美。

西红柿豆瓣酱的做法是什么?

西红柿营养价值介绍

1、西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

2、西红柿中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。

3、西红柿还是很好的美容减肥食品,据营养学家研究测定,每人每天食用50~100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

西红柿豆瓣酱的做法是什么?

西红柿酱的做法介绍

食材准备

西红柿、小米面半汤勺、食盐6克、白糖20克、红糖20克、柠檬汁1茶匙、水1汤匙

西红柿酱之制作步骤

1、将西红柿的底部用刀开十字,然后放入开水中浸泡一下,这样就可以很好的去皮。

2、将去了皮的西红柿,放入搅拌机中打成浆备用。

3、将打成浆的西红柿加入盐、汤后,倒入锅中中小火熬煮,边煮边搅拌。

4、熬至浓稠后,加入由粟粉加水勾兑成的芡粉水,边加边搅拌,直至酱重新烧开。

5、加入芡粉水后再小火熬上三五分钟,加入柠檬汁,重新熬至酱烧开便可。

西红柿豆瓣酱的做法是什么?

其他做法

1、将红透的西红柿用开水烫一下去皮,凉后放放缸内,一层西红柿一层盐,盖好存放7天;(在此期间有发酵日冒气泡的现象,这是正常的,不是坏了)。

2、然后用纸条把盖密封起来就行了,放在阴凉通风处所(冬天不要冻了),到冬季可以拿出来炒菜、做汤;

3、另一种腌法是将西红柿放20%浓度的盐水中腌存。这样腌制的西红柿鲜脆可口。味道完全和新鲜的一样。用炒菜、做汤匀可。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫