​ 怎样做豆腐干比较好?

作者:liangzi  时间:2017-06-29 14:09:13  来源: 大众养生网

豆腐干是比较常见的一种食材,具有丰富的钙质元素和碳水化合物,用于补充身体热量是很好的食材。豆腐干的制作方式有很多种,比如红烧豆腐干、西芹炒豆干等等,都是非常可口的菜式。

 怎样做豆腐干比较好?

红烧豆腐干

原料:豆腐干400克,鲜汤200克,猪油1000克,白糖各25克,葱丁、酱油500克,鲜姜末、香油各15克,味精适量。

红烧豆腐干的做法:

 怎样做豆腐干比较好?

①先将豆腐干切成小三角块,放人八成熟油中炸干水分,控净油。

②再将炒勺加热,下猪?由25克,用葱姜炮锅,加入豆腐干、鲜汤、白糖、酱油、味精,在中火上焖至汤千入味时淋香油出勺即可。

西芹炒豆干

材料:

西芹一棵,豆腐干两块,盐

 怎样做豆腐干比较好?

做法:

1.西芹一棵,掰开洗净,豆腐干两块

2.烧锅热水,西芹在沸水里打个滚

3.西芹斜切段,豆腐干切小块

4.锅里热油,先把豆腐干煎至两面金黄,加入西芹,放少量盐,因为豆腐干本身就有咸味。

5.快速翻炒两分钟出锅。

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