养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于半熟起司蛋糕这道菜的做法。
1.2个全蛋加入砂糖打散
2.在全蛋液里加入淡奶油和牛奶
3.把蛋奶糊倒入锅中，煮至60°，煮的过程需搅拌
4.用滤网过滤布丁液
5.在布丁液表面放上纸巾吸去浮沫
6.均匀的倒入模具（可以借助量杯）
7.表面盖上锡纸，隔水170°蒸烤35分钟
8.蛋黄加入砂糖和玉米淀粉拌匀
9.牛奶 淡奶油煮沸
10.牛奶冲入蛋黄液
11.继续加热煮成卡士达酱
12.趁热加入马斯卡彭拌匀
13.加入15ml百利甜和7ml柠檬汁拌匀
14.2个蛋清 30g糖打发成湿性发泡，加入乳酪糊拌匀
15.倒入杯子，放入预热190°的烤箱隔水蒸烤10分钟后，转150°蒸烤40-50分钟
也许之前你没有吃过半熟起司蛋糕，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
