做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的泡菜锅饭做法吧！
1.准备食材，分别切小块。
2.锅放油，爆香姜蒜丝，放入洋葱，微炒后，放入泡菜和白菜。
3.当锅里的菜有略微出水，和泡菜一样发红之后，倒入准备好的炖锅。码上剩余的菜，加水，如果泡菜有点腌汁，也倒进去。液体最好与菜齐平，最后放一勺豆瓣酱（黄豆酱最好）。我们家口淡，如果口味重的话，按照各自口味加大酱料或盐的量。
4.盖盖焖煮15分钟，小炖锅直接上……今天的饭没拍，主要是太急切，一开盖，淡淡酸辣的味道就出来了，汤色发红，很有食欲。盛饭，舀汤，浇在米饭上，香啊，有滋有味。
今天的泡菜锅饭介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
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