果酱丹麦的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:27:31  来源: 大众养生网

世界如此精彩,你肯定不甘寂寞,你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你,是否已经有点厌倦。没关系,如果你能够像小编我这样,学会果酱丹麦的做法,你肯定会兴奋良久。

果酱丹麦的做法

1.除黄油外将所需材料放进面包机

2.按和面档开始揉面至扩展阶段

3.加入黄油后再按两次和面档至完全阶段

4.揉至完全阶段

5.可以拉出大片薄膜

6.发酵至2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩。(如果洞口周围的面团塌陷,则表示发酵过度)。

7.拿出排气,分割成四个小团,揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发10分钟

8.取其中一面团将其压扁

9.洒上少许面粉,用擀面杖擀成方形饼状

10.将其对折

11.用小刀在靠近边缘处一厘米处各切上一刀

12.呈八字型

13.摊开的样子

14.将切过的一角对折上

15.另一边也是交叉对折

16.折好的样子

17.放进烤箱进行最后发酵至二倍大(现在的天气开始凉了,可以在烤箱下面放上80度以上的热水,关上烤箱门进行发酵,这样可以缩短发酵时间)

18.将发酵好的面包取出,开始预热烤箱至180度。面包上轻轻刷上一层蛋液,送入烤箱烤上12-15分钟(以各自家的烤箱脾气为准)

19.面包出炉后随自己喜好涂上果酱或其它食物

每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下果酱丹麦

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