当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下豆瓣蒜香茄子的做法吧。
1.将茄子去蒂，去皮，切成小块，在冷水中泡5分钟，捞出，沥干装入盘中待用。
2.12锅中放油烧至八成热时，放入茄子块炒，炒至茄子变软，变烂。
3.21锅中放油烧热，用大火爆炒豆瓣酱，加入白糖。
4.然后将茄子倒入翻炒。
5.将茄子炒至入味后，放入精盐。
6.加入蒜片，闻到蒜香后。
7.出锅装盘即可。
到这里，关于豆瓣蒜香茄子这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
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