现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做菜干肉饼.
1.准备菜干.
2.用温水浸泡菜干2小时.
3.前腿肉洗净备用.
4.蒜头剁碎,前腿肉用绞肉机绞成肉泥(无绞肉机就用手剁吧,虽说麻烦了些,但手工剁的肉泥最好吃),菜干泡好后,洗净,剁碎备用.
5.把肉泥用盐、生抽、鸡精、生粉、蒜沫腌30分钟.
6.锅下油烧热,下蒜沫炒香,放入菜干,调入少许盐、生抽,翻炒2分钟.关火,盛起备用.
7.把腌好的肉泥与炒好的菜干搅拌均匀,放入大碗中.
8.取一高压锅,放入两碗水,放入三角蒸架,把菜干肉饼放在蒸架上,用筷子在肉饼上戳几个洞,盖上盖子,开中大火,锅上汽后,转小火蒸15分钟.
9.15分钟后,关火.等锅下汽后,打开盖子,菜干肉饼完成了！
10.把菜干肉饼从高压锅中取出,取一盘子,盖在菜干肉饼的大碗上,倒扣过来.
11.取走大碗,菜干肉饼出来了,用香菜装饰一下,上桌开吃吧！
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍菜干肉饼.去尝试做出美味的菜肴吧！
