血皮菜俗称紫背菜,是一种常见的蔬菜,血皮菜里面含有丰富的矿物质,锌,铁,铜等等元素是特别的多,还有黄铜矿,这些营养都是对身体有好处的,而且能够延长坏血酸的,可以减少和预防血管紫发发生,但是不能够吃太多,防止身体不适。
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