辣椒炒五花肉

作者:米老头  时间:2014-07-21 17:16:29  来源: 大众养生网

在日常通过食物补充蛋白质有很多种选择,我们选择五花肉能够很好的品尝肉质的鲜美,而且对于营养的补充和铁元素的补充能够充分的吸收,所以我们在日常应该经常食用。铁元素对于我们身体造血能力有一个促进的作用。搭配五花肉的材料我们可以选择辣椒来烹调美食。

辣椒炒五花肉

五花肉的做法首先一定要进行腌制,简单的腌制就是拿酱油来腌制能够很好的让肉质吸收美味,会更加的鲜甜。切片之后一定要进行油锅煎炸,让肉质更加的香脆,加入辣椒更加的美味。

用料

主料五花肉300克白菜300克

调料食盐1茶匙鸡精1/2茶匙姜2片蒜2瓣干辣椒1把料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙植物油2汤匙小葱1根

2辣椒炒五花肉的做法

1.五花肉切片,用1/2茶匙盐、1/4茶匙鸡精、料酒和生抽,抓匀腌制

2.白菜切小段,葱、姜、蒜切好

3.干辣椒切小段备用,锅中倒油烧至五成热时,中小火,放入干红辣椒翻炒一会儿(别大火爆炒,不然就和我一样将红的炒成黑的了)

4.转大火,放入葱、姜、蒜爆出香味

5.放入五花肉,翻炒至肉片完全变色

6.放入白菜,断生后再调入1/2茶匙盐和1/4茶匙鸡精,即可

通过本文我们了解了关于辣椒炒五花肉的一些做法,这些做法比较的简单。选择的配料相对来说比较的常见,我们在菜市场就能够购买到。最好能够切片,能够让肉充分的吸收配料的鲜美,用文火慢炖能够让酱汁融入五花肉中。

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗

穴位大全