排骨芸豆炖土豆

作者:小翼  时间:2014-07-18 16:32:38  来源: 大众养生网

排骨是很常见食材,这类食材在含有营养价值很高,长期排骨对人体营养补充有着很好的帮助,尤其是对体质不好的人群,这样是不错之选,那排骨在制作上有着很多不错方法,红烧排骨是不错选择,这样的制作方式受到很多人喜爱,排骨芸豆炖土豆也是很好之选。

排骨芸豆炖土豆

很多人对排骨芸豆炖土豆做法并不是很清楚,这样制作排骨,使得排骨在口感和营养价值上,都是有所提高,所以这样佳肴在选择的时候,也是可以放心进行。

排骨芸豆炖土豆:

1.首先准备材料:排骨,土豆,芸豆全部洗净。

2.葱姜切丝,土豆去皮洗净切滚刀块,芸豆洗净用手直接掰成3,4厘米的段。

3.锅中放油,油热后放入适量面酱,炸香。

4.放入葱姜丝,炒香。

5.倒入排骨翻炒均匀。

6.倒入适量生抽翻炒均匀。

7.加入开水没过排骨。

8.加入适量五香粉,翻炒均匀,盖上锅盖闷制。

9.闷制约30分钟左右倒入土豆翻炒均匀。

10.开锅5分钟后倒入芸豆翻炒均匀继续闷制。

11.芸豆和土豆都熟透了,加入咸盐,关火。

排骨油豆角炖土豆

材料:排骨,蚝油,酱油,鸡精,盐,土豆,蒜,姜,油豆角。

做法:

1.材料准备~土豆切块,油豆角用手掰两段就可以了~

2.先把土豆和油豆角放油锅里过下油~

3.炸软以后放入姜蒜~

4.翻炒爆下锅~

5.排骨之前用水煮熟~

6.捞出之前煮熟的排骨放入锅里一起翻炒,然后加入煮排骨的汤中火煮~

7.再放入盐,鸡精,酱油,蚝油等调料~

8.炖差不多10分钟左右,待汤汁收干就可以出锅了!

以上就是对排骨芸豆炖土豆做法详细介绍,制作这样佳肴的时候,可以根据以上的方法进行,但是在在制作排骨的时候,也是需要一段时间,所以在制作的时候,也是要耐心进行,这样使得排骨吃的时候,肉质才会鲜美,才会很好吃。

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