清炖牛肉的做法

作者:小雨  时间:2014-05-22 12:42:49  来源: 大众养生网

清炖牛肉的是一种家常菜,主要是牛肉还有白萝卜进行了烹饪主要是炖的方法,对于人体有非常好的功效,牛肉它的蛋白质含量和食品都要高,对于增长肌肉增强力量特别有效,同时那还有维生素,蛋白质非常多,牛肉的可以增强免疫力促进蛋白质的新陈代谢,以及对于身体的恢复也很好,所以经常食用一些也是对于身体有好处的。

清炖牛肉的做法

清炖牛肉怎么做呢,下面我们简单介绍一下一些制作步骤,那一定要注意牛肉在制作之前都要先焯水除去浮沫,对牛肉的水能有一次加够中途不要加水,要是水在中途加入还是要进行开水加入,希望对您有所帮助。

做法一

食材准备

黄牛肋条肉500克,青蒜丝5克,植物油20克,葱段15克,姜块7.5克,料酒12克,盐、味精、胡椒粉适量。

制作步骤

1、牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫

2、葱切段、姜切片清炖牛肉有关图片(18张)

3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料

4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时

5、炖至汤汁剩下一点就可以了

就是清炖牛肉的做法,清炖牛肉的主要是丰富的维生素e以及一些蛋白质的,含钾以及亚油酸,同时牛肉还有助于合成蛋白质促进肌肉生长的抗氧化剂,清炖牛肉增强机体的免疫力,提高机体的能力,以及清炖牛肉中的白萝卜,也是帮助营养物质的吸收,帮助消化防癌抗癌的有效的一种食物。

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