记忆力下降给我们生活带来的影响是比较大的，平常需要提高记忆力的，除了不断成长的孩子，随着机体的衰退，老年人这方面的需求也比较高。因此，作为比较热门的问题，提高记忆力是很多人亟待解决的问题，特别是采取食疗的方式。那么，吃什么东西可以快速提高记忆力?下面咱们就来详细了解下吧。
鸡蛋：大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。
牛奶：富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸，是一种近乎完美的营养品。另外，它所含的维生素B1等元素对神经细胞十分有益。
鱼肉：可以向大脑提供优质蛋白质和钙。特别是淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
花生：花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
大豆：含有丰富的优质蛋白质和卵磷脂，每天适量食用大豆或豆制品，可提高记忆力。
卷心菜：富含B族维生素，能预防大脑疲劳。
菠菜：含丰富的维A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素具有健脑益智作用，氨康源氨基酸中的苯丙氨酸可以改善记忆力及提高思维的敏捷度。
清楚了吃什么东西可以快速提高记忆力之后，如果我们身上有这方面的问题，是可以尝试采取这些措施进行解决的，往往会带来意想不到的效果。导致记忆力下降的因素有很多，我们要注意从根源上进行寻找，针对性的进行解决势必会产生更好的效果。
