在人们日常饮食当中紫薯是比较常见的一种食物，紫薯口感香甜软糯，可以制作成各种的甜点和小吃，味道都非常令人回味，从古至今紫薯都深受人们的喜爱，在现代社会中紫薯更是一种受到人们欢迎的一种食物，紫薯做法繁多，口味多变，是老少皆宜的食物，那么紫薯是粗粮吗？下面让我们一起来了解一下。
紫薯是粗粮的一种，其中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。
紫薯可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
综上所述便是紫薯是粗粮食品吗详细介绍，紫薯其中含有多种人体所需要的营养物质和多种维生素，不仅可以做成紫薯甜点更可以当中宝宝的辅食对宝宝的成长发育也有很大的帮助，另外紫薯当中含有极高的蛋白质，可以预防肠胃疾病，女性经常食用紫薯还可以改善贫血的症状。
