芝麻酱，就是用芝麻经过一系列的加工，最好制成的，和香油差不多，但是要比香油更加的粘稠，味道也比较的香，我本人也比较喜欢吃，但是，如果把芝麻酱和面搭配起来，那就更加的美味了，想要知道芝麻酱拌面的做法大全是什么吗？那就赶快来看看吧！
做法一：
面条：面粉210克、水60克、鸡蛋清1个、盐1茶匙
酱料：芝麻酱1汤匙、芝麻油1汤匙、老抽1汤匙、生抽1.5汤匙、料酒1汤匙、白糖3茶匙、鸡精1茶匙、辣椒油2茶匙、熟白芝麻1汤匙、香葱1根、香菜1棵
面粉210克、水60克、蛋清1个和盐1茶匙揉成均匀面团(面团比较硬，要用力揉)
放冰箱里醒发过夜(我一般都是前一天晚上准备，第二天吃着方便)，第二天取出将面团压扁擀开
表面撒一些干面粉，卷在擀面杖上，边滚边擀开，如此重复几次，每次都撒干粉防粘
擀成约1.5毫米厚的面片，表面撒一些干面粉折叠起来
切成宽约2毫米的面条，抖开，撒干面粉防粘
面条下锅煮熟，煮面过程中调酱：先用芝麻油将芝麻酱调开
然后加入其它调味料调成酱，吃的时候浇到面上拌开即可?
做法二：
先把黄瓜、香椿芽、胡萝卜洗净。
将胡萝卜、香椿芽切成末。
黄瓜切成细丝。
芝麻酱2勺。
加凉开水稀释。
切好的黄瓜丝放入盘中。
蒜泥加醋调匀。
锅里放水，开锅放入面条煮3分钟。
盛出来过一下凉开水。
把面条盛到碗里，放入黄瓜丝、胡萝卜、香椿芽末，浇上蒜泥、芝麻酱拌匀，即可享用。
不知道大家在看过上文之后，有没有知道芝麻酱拌面的做法大全是什么呢？其实，芝麻酱拌面的做法非常的简单，在家就可以制作了，希望吃芝麻酱的朋友们，相信你们在吃过之后，一定会难以忘怀的，一定会爱上它的美味的。
