牛肉猪蹄鲫鱼汤具有美容养颜、通乳、补脾健胃、强壮筋骨等作用。
1、美容养颜：牛肉猪蹄鲫鱼汤当中的猪蹄入味精，并且猪肉当中含有人体所需要的胶原蛋白，在烹饪过程中可以转化为身体所需要的明胶成分，可以有效的加强细胞的新陈代谢，还可以让细胞得到润滑，防止皮肤出现褶皱对于美容养颜能起到很好的作用，延缓衰老。
2、通乳：鲫鱼当中含有的蛋白质比较丰富，能起到很好的利水消肿作用，还可以通乳，女性如果在哺乳期间乳汁偏少，可以适量喝牛肉猪蹄，鲫鱼汤，可以有效的增加乳汁的排泄，满足婴儿的营养需求。
3、补脾健胃：鲫鱼性平味甘入肺经，具有很好的补脾健胃作用，并且还可以起到很好的清热解毒如，过患者出现了四肢浮肿或者水肿，适量喝牛肉猪蹄鲫鱼汤，能起到很好的消肿作用，还可以健胃。
4、强壮筋骨：牛肉猪蹄鲫鱼汤采用的是瘦牛肉，具有很好的补中益气作用，还可以强壮筋骨，提高身体的免疫力，牛肉性温具有补充益气作用，能缓解筋骨酸痛。
鲫鱼不仅味美肉鲜，而且含有非常丰富的营养。鲫鱼中含糖分高，但脂肪却很少，其中更改含有高质量蛋白质，多种维生素以及人体所需的微量元素和氨基酸。经常食用鲫鱼肉不仅可
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