苦瓜是很多人爱吃的，吃苦瓜对身体没有任何影响，不过在吃苦瓜的时候，要注意方式方法，很多人在吃的时候，都是比较随意，这样的吃法对自身没有任何好处，而且会引发身体各种不适，吃苦瓜不能空腹，晚上吃最佳，那苦瓜可以炒木耳吗，是很多人不清楚的，下面就详细介绍下。
苦瓜可以炒木耳吗：
原料：苦瓜一条，黑木耳若干
配料：红辣椒、姜、蒜
调料：盐、糖、生抽、胡椒、味精
做法
1、苦瓜洗净，去籽，剖成两瓣，切片，备点红辣椒;
2、黑木耳泡开，切记要撕开洗，否则沙子不容易洗干净;
3、姜蒜切末，锅里放油，加入姜蒜末，先炸出香味，然后把苦瓜和黑木耳放进去大火爆炒;
4、加入盐、糖、生抽翻炒，起锅加胡椒和味精。
小贴士：
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界 上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
在对苦瓜可以炒木耳吗认识后，制作苦瓜都是可以这样进行，但是对苦瓜制作过程中，时间上一定要掌握好，很多人对它制作的时候，时间都没有掌握好，这样制作出来的苦瓜不会很好吃，这点在制作苦瓜的时候要注意的。
