嘌呤是存在于身体各处的一种物质，主要存在形式是嘌呤核苷酸，存在于身体的各种细胞中。虽然嘌呤对我们非常重要，但过度的嘌呤对人体也是有害的。因为它会被氧化形成尿酸，而过多的尿酸就会引起痛风等疾病，使我们的健康受到威胁。今天小编就来给大家介绍能降低体内嘌呤的食物。
减少嘌呤的摄入量能有效减少体内嘌呤的含量低嘌呤值食物：芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、洋葱、土豆、竹笋、桃、杏、梨、香蕉、苹果等是低嘌呤食物，应多吃。多吃生菜及水果，果汁是最佳选择。
限制蛋白质摄入：多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。豆制品虽然蛋白质含量较高但痛风患者不宜食用，因为含嘌呤成分较高，例如：黄豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。
还应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水。烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。
养成良好的饮食习惯能有效地预防多种疾病，可见吃不仅能给我们补充营养，正确的吃还能保护我们的身体。另外，合理地进行力所能及的运动对我们的身体也是好处多多的，能帮助我们就快有害物质的代谢，维持身体的平衡。
