蜂蜜和生姜是人们日常生活中很常见的两种东西，也是普遍食用的食材。蜂蜜口感好、易食用面积广；生姜既是做菜时的调料，也可以制作成姜片当做零食吃。那么当蜂蜜遇上生姜会擦出什么样的火花呢？其实早就有相当一部分的人群经常这样搭配着食用，那么，蜂蜜配生姜该怎么做呢？
蜂蜜姜汤做法：约十公克的姜磨成糊状。把姜糊放入玻璃杯里。注入滚烫的热开水。加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。男女老少都适合饮用。据书本记载的见证：身体变温暖，手脚冰冷的『怕冷症』体质明显改善。体重可减轻约十公斤。皮肤变得细嫩。去掉多余赘肉，腰围变细。坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。另外需要特别注意以下几点：不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿，一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜。但是，国外的科学家发现，一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒。不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。不宜与豆腐同食，豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
蜂蜜配生姜是对人体有很大的好处的，但并不是适用于所有的人群，所以在食用的时候一定要看清楚蜂蜜搭配生姜之后的服用宜忌，以免造成身体的不适。其实在中医看来，有好多食物是相克的，两者混在一起吃会产生不良的后果，因为即使是两种材料都有效果，但不一定放在一起之后还同样有效果。
