做法一：
用料
干马齿苋.
熟五花肉
葱.
姜
精面粉
水
做法
1.和面阶段，把面倒进面盆，和面时加适量温水和成稍软的面团，大约醒3个小时
2.拌馅，马齿苋用水煮开，洗干净，攥干水分，放盆里，，五花肉切成小丁，放入马齿苋盆里，放适量油，盐，鸡精，葱姜末，香油，拌匀。
3.包包子。面发好后，揉匀，揪剂，擀饼，用包子皮包适量的馅料，醒15分钟，
4.凉水锅装入生坯，开锅后15分钟，即可
小贴士
马齿苋并不是人人都能吃，所以在吃马齿苋包子之前，要考量一下自己的身体状
做法二：
食材
主料
·干马齿苋800g
·小麦面粉1000g
辅料
·油适量
·盐适量
·肉末适量
·葱适量
·香油适量
·五香粉适量
·发酵粉5g
步骤：
1.用发酵粉把面和好
2.开好面
3.把干马齿苋拿水泡一下
4.挤干水分
5.拌上肉馅加好调料
6.拌匀的馅
7.撒成剂子
8.擀皮
9.包馅
10.包好的包子再饧10分钟
11.上气后再蒸20分钟
小贴士
如果馅太干，可以用开水焯一下。
马齿苋菜包子的馅料其实是和马齿苋菜饺子是差不多的，一般来说，你做一种马齿苋菜馅料，既可以用来包饺子也可以用来包包子，可谓是一举两得。马齿苋菜包子馅料很重要，但是外面的一层面皮也是考验大家厨艺的地方，只有馅料和面皮都好吃，马齿苋菜包子才会更加美味。
